四川省物产丰富，自古以来就有“天府之国”的美称，其中美食类产品更是享誉全国，备受“吃货”们的好评。四川地标馆作为一个权威、完善的地标产品服务平台，将严选优品，从新电商渠道结合线下实体展销馆向消费者推荐优质地标产品，普惠大众，传播地标文化，为四川当地地理标志保护产品提供“全球通行证”。上榜四川地理标志保护产品榜的美食有哪些呢？跟着小编一起细细盘点！

花椒

花椒是厨房重要的烹饪调料之一，品质好的花椒又麻又鲜又香，能给菜品增色增味。作为四川地理标志保护产品之一的汉源特产清溪贡椒，因着良好的地理环境赋予优良的品质，不仅颗粒大，油囊密生，而且色泽自然鲜红，入口鲜麻，传承千年，彰显顶级花椒的麻鲜香。清溪贡椒采用自然晾干方式，饱满完整，麻味适度、醇厚，新鲜采摘，产地直供，美味又放心。

花椒油

有人喜欢热油爆花椒的麻香，有人喜欢花椒油的方便。四川汉源清溪古镇千年传承的古法工艺——汉源花椒油，源自我国花椒黄金产区，凭借物理压榨、原汁原味无添加的特点备受消费者青睐，成为中国国家地理标志产品。汉源花椒油历史悠久，唐代即被列为贡品，故名“贡椒”。以当代的消费理念看，汉源花椒油不添加任何香精香料，甄选原材料，维持自身原味和更佳的口感，使菜品更美味，更营养。

渠县黄花菜

黄花菜是我们餐桌上一道鲜美的菜肴，而渠县黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口，营养丰富，无论煲汤还是凉拌，都鲜美异常。普通的黄花只有六根蕊，而渠县黄花却拥有七根蕊，故渠县黄花向来都有“黄花之后”美誉。四川省渠县清溪场镇位于四川盆地东部、达州市西南部，渠江流域中上游，属亚热带湿润季风气候，四季分明，为黄花的生长提供了良好的自然条件，民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。2009年，原国家质量监督检验检疫总局批准“渠县黄花”实施地理标志产品保护。

九尺板鸭

九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”，早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺土壤肥沃，空气新鲜，自然条件优越，泉水甘甜清冽，富含丰富的矿物质和微量元素；鸭子长期游弋嬉戏于水中，以水中虫草、浮游生物为食，其肉质瘦嫩，有极高的营养价值。九尺板鸭采用柴火烟熏，香气袭人，让人食欲大增，很多消费者独爱这地道烟熏味，回购不断。

苦荞茶（全麦胚）

凉山苦荞茶是四川省凉山州特产，中国国家地理标志产品。凉山州是中国生产无污染、纯天然苦荞麦的重要基地，当地土地广袤、光热富足、雨量充沛，常年最高积温6979℃，最低积温4086℃，年均气温14℃—17℃，是苦荞生长的适宜之地。全麦胚苦荞茶焦香浓郁，开水冲泡后茶汤清亮，呈浅黄色或黄绿色；品尝有苦荞麦特有的香味，无异味，无肉眼可见杂质，汤清味纯，营养丰富，是苦荞中的珍品。

苦荞珍珠茶

苦荞珍珠茶即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，是一种炒米茶。凉山苦荞珍珠茶生长于四川大凉山海拔2600米核心产区，大凉山日照充足，远离污染，特别适宜苦荞生长，得天独厚的地理环境造就了“世界苦荞在中国·中国苦荞在凉山”的佳话。凉山苦荞珍珠茶久泡味色均不散，入口醇香浓郁，茶汤清凉，自然原味，营养丰富，是日常饮用的佳品。2013年，原国家质检总局批准对“凉山苦荞茶”实施地理标志产品保护。

隆昌豆杆

隆昌豆杆是中国四川省隆昌县特产，中国国家地理标志产品。豆杆是一种味道鲜美，风格独特，营养丰富，价格便宜，深受广大人民喜爱的豆制品。烹饪后的隆昌豆杆，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，质地细腻、豆香浓郁，入汤不化，韧性好有嚼头，吸水膨胀后不糊，具有丰富的营养价值。隆昌县县内地貌以低山丘陵为主，大豆非常适宜丘陵坡脚、种植的大豆产量较高，大豆养分的积累和形成，铸就了隆昌冬大豆的特有品质。2013年，原国家质检总局批准对“隆昌豆杆”实施地理标志产品保护。

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